アッサムCTC　90g

ミルクティーにとてもいいです チャイも作りやすいです

寒い日とか、小腹が空いたときとかにチャイにしてよく飲んでます。 紅茶の味がしっかり出て、でも変な癖がなくて飲みやすい気がします。何種類かの茶葉で試したことがあるけど、これが一番好みでした。

土鍋の片手鍋で、牛乳200ccにジンジャーパウダー、シナモンパウダー、カルダモンパウダーをそれぞれ小さじ１／４、クローブパウダーと黒胡椒（パウダー）を少々を入れ、煮立たせます。急に煮立つので注意します。煮立ったら、アッサムCTCを小さじ１と１／２を入れ、土鍋の蓋をして火を止めます。５分そのまま置きます。温めておいたカップに茶こしで漉して、小さじ１のきび砂糖を加えます。全粒粉の天然酵母パンのトーストとこのチャイがこのところの定番の朝食メニューです。夕方のほっと一息タイムにもいいですね。ぜひお試し下さい。